La collezione MIYABI Hibana presenta un bellissimo motivo Spark Damascus (scintilla damasco) a 49 strati sulla lama che rafforza e protegge il nucleo dell'acciaio FC61.
L'impugnatura a triplo rivetto ha un rinforzo curvo ed ergonomico per il massimo comfort utilizzando la presa a pinza.

Eleganti distanziatori neri e ottone sull'impugnatura aggiungono bellezza e peso che favoriscono la robustezza della mano e la manovrabilità in punta.

La lama e il manico di ogni coltello sono perfettamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.

Con la lama sottile ma stabile, puoi ottenere un taglio pulito e completamente controllabile.

Il Nakiri è progettato per tritare, affettare e sminuzzare i prodotti.

Presenta un'anima in acciaio FC61 per ritenzione dei bordi, durata e affilatura di lunga durata

Il nucleo è avvolto in 48 strati alternati di acciaio inossidabile in un motivo damasco scintillante

L'impugnatura ergonomica e il cuscino curvo garantiscono comfort e facilità d'uso
Accentuato da un bellissimo perno color ottone e distanziali che aggiungono peso al coltello

L'indurimento FRIODURx2 migliora la microstruttura dell'acciaio per migliori prestazioni di taglio, resistenza alla corrosione e durata

Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke in 3 fasi

Lavare solo a mano